如何设计厨房 - 专家厨房规划指南|家园和花园

（图片信用：smallbone）

经过詹妮弗·埃伯特2021-04-29T16：03：28Z

知道如何设计厨房是一个不断发展的学习过程，因为我们如何使用厨房是不断变化的。从前，一个家庭成员只能做饭，现在厨房显然是用来做饭的家庭空间，但娱乐、就餐、工作甚至休闲。

因此，从一开始就规划厨房是必备的 - 我们已经询问了顶级厨房设计师，以便他们在定义过程中的帮助。

请参见：厨房想法–所有厨房的装潢和装饰理念

如何设计厨房 - 基本元素

达米安赖特，高级设计师smallbone.，揭示了如何充分利用您的空间。

1.考虑如何使用您的空间

首先，仔细考虑如何使用空间和要求。今天的厨房是房子的中心枢纽，所以我们通过思考刻痕的布局来探讨设计的设计，与烹饪的地方，吃，娱乐，有时是坐下来的地方。然而，即使在一个大房间，尽量保持准备，厨师和洗涤区域靠近，尽可能高效。

请参见：厨房布局想法- 巧妙的方式来安排橱柜和配置空间

2.测量

随着厨房面临着越来越大的压力，要承担起家庭就餐、放松、工作和娱乐等各种重要角色，良好的厨房布局和充足的存储比以往任何时候都更为重要。

本•伯比奇（benburbidge）说，在规划厨房时，要注意不要对独立的元素过于雄心勃勃，厨房制造商' 常务董事。

“确保您精确测量您的地板，以便岛屿在您的空间内舒适。当放置在中心时，它应该留下足够的楼层空间，让您绕过宽容并进入厨房的其余部分。

“厨房岛岛的工作台下的地区也是必不可少的，因为它为低冰箱和深抽屉等储存和厨房必需品提供了充足的空间。”

3.考虑完美的布局

“有效地规划符合人体工程学的厨房布局，并最大化空间，可以在厨房里花时间更加愉快。在您的布局中，尝试在彼此方便的范围内配置您的水槽，冰箱，滚刀和烤箱，然后考虑在此区域提供什么存储。

“靠近烤箱的橱柜和抽屉通常最适合放食用油、锅碗瓢盆，而靠近水槽的空间则最适合放碟子，”该公司的本•伯比奇（benburbidge）说布标厨房制造商.

4.家电的因素

虽然“标准”的内置烤箱、冰箱和洗碗机的宽度为60厘米，但也有一些更宽的电器可能需要纳入规划，例如76厘米宽的烤箱、90厘米宽的冰箱冰柜（如果您计划用并排的冰箱建造冷却墙，则更宽，冰箱和酒柜）和灶具，最大宽度为1.5米。

您可能还想考虑一个可用于慢速烹饪的暖和抽屉，蒸汽烤箱，组合微波炉，真空抽屉为Sous Vide烹饪准备食物，冰箱抽屉代替或除了直立冰箱，洗碗机抽屉外，a wine cooler and a series of 40cm-wide barbecue grill, teppan yaki, gas and induction domino hobs in place of a ‘standard’ 60 or 90cm-wide hob.

提取器系统的技术也取得了很大提升，因此您可以选择墙壁和天花板悬挂引擎盖，谨慎的齐平顶吊顶设计，隐藏在橱柜中的罩或烟囱乳房，下落的滚刀后面的提取器，以及集成液体的滚刀.

5.包括沸水水龙头

一体化沸水水龙头现在经常取代标准搅拌机。坦克的尺寸变化，但流行的诡计电梯型号需要480mm的高度，直径为150毫米，需要适应水槽。

6.衡量足够的台面空间

台面空间的数量取决于个性化要求，但在水槽两侧的工作台空间至少有600毫米的工作台和滚刀洗净和准备食物总是很重要。在靠近热菜的烤箱附近的空间也是必不可少的。

请参阅下面有关选择台面的更多信息。

7.计划在厨房岛上

如果有足够的空间，岛屿可以是任何厨房的理想选择。它有这么多的用途，从额外的准备表面，一个地方为水槽，滚刀的位置，某个地方饮酒和在客人面前烹饪的地方。

一个良好的岛屿可以从大约2米到3米长，1.1米到1.4米（任何宽度倾向于在中心创造浪费的空间）。在岛上留下至少1米的空间，如果是将路线用作人行道，如果您在岛上坐着，请记住，并非所有的栏杆塞进，所以从中测量时会考虑到这一点岛上到最近的墙壁或内阁。

请参见：厨房岛的想法–巧妙的表达方式

如何选择厨柜

室内设计师Tiffany Duggan达根工作室揭示了持续的规划时尚的木匠的秘密。

1.考虑你的橱柜的样子

起点是考虑你希望你的厨房如何看待和感受。想想它不仅仅是为了生活和用餐区，特别是如果它是开放式计划空间的一部分，而且它也适合您对房屋的整体计划。

收集厨房的图片，激发你的灵感，开始磨练你的想法，思考它们如何适合你的空间，房子里其他地方的细木工和你的财产时期。

请参见：厨柜创意- 了解的材料，款式，颜色和趋势

2.现代或经典橱柜？

手绘厨房的效果尤其好，因为它永恒的吸引力，因为它是如此有用，能够重新油漆它时不时创造一个不同的外观和感觉。我见过有20年历史的经典摇壶厨房被重新粉刷过，看起来很神奇。

请参见：传统厨房想法- 制造时尚外观的永恒方式

用现代的冲洗（平面）厨房，想想你在将来看到自己喜欢它。鉴于投资水平，橱柜可能是您不想改变的一件事，但如果您愿意，您可以随时重新绘制墙壁并更换将来的后挡板更换。

请参见：现代厨房理念- 现代设计烹饪和娱乐

3.思考：厨房色彩

当我们的工作室在2011年首次开业时，厨房似乎似乎是中性的，无论是经典还是现代人。现在，根据整个房子的当前趋势，我们看到更多对厨房的需求，具有颜色，模式和个性，这可能是振动筛风格如此受欢迎的另一个原因。

它可以容易地定制：玻璃镜头的内部可以用一种颜色涂漆，在另一个颜色，门框或手柄随意改变。对于个性，我还建议将古董中国橱柜或餐具柜添加到房间，防止装配的橱柜看起来太'＆y'。

请参见：厨房色彩创意- 油漆计划和更多方法来装饰您的空间

“当厨房往往是家里忙碌和繁华的心脏，而不是宁静的空间，明亮，温暖，醒目的墙壁颜色可以完美地工作，”海伦肖说，本杰明摩尔英国，导演。

或者，较小的明亮色调也能为中性厨房空间增添深度和个性。用油漆为橱柜正面、吧台凳或搁架单元增添一抹亮色不仅划算，还可以轻松注入独特的个性爆发

厨房充满了色彩的机会，从电器和地板，到窗户处理和橱柜。从决定你愿意做出多少永久性的承诺开始。其中最简单和最便宜的选择是油漆墙，可以很容易地更新，如果你厌倦了它。

4.以规模和对称工作

除了橱柜的风格外，一定要考虑其比例，并通过将主要特征，如烟囱框架、灶灶等作为中心件来创造对称感。具体细节将由您房间的大小和高度决定。

一个“标准”的厨柜通常是600毫米宽（虽然有很多其他的选择，当然定制允许你想要的任何东西）；我们通常从绘制600毫米宽的剖面图开始，只是为了获得一些比例感。

5.高度重要

最好跑到天花板上的高大单位或在下面的情况下，如果他们有舒适。高天花间室内有一米的空间的Stumpy单位看起来不平衡，并且通常更好地填充空间，可以使用更多的橱柜，这些空间可用于存储诸如花瓶和地带的诸如诸如花瓶和恐怖等诸如使用的少量使用的物品。

如何规划厨房储存

室内设计师艾玛·西姆斯·希尔迪奇西姆斯·希尔迪奇解释了如何谨慎的规划导致一个像实用一样平静的空间。

1、考虑你的需要

为了最大限度地发挥厨房的潜力，在项目开始时，有必要考虑一下您需要的存储空间的数量和类型。毕竟，这是家里你可能会花费大部分时间的地方，所以能够快速轻松地找到你需要的东西会让烹饪变得更有趣。我真的相信一个组织良好的空间会让你感到更平静和快乐。

请参见：厨房储存创意–智能存储解决方案和组织技巧

2.将厨房划分为区域

将您的空间视为特定功能的区域，规划适当的每个区域的存储，并在房间周围创造一个简单的流动感。例如，在较大的空间中，您可能会在厨房和用餐区之间的墙壁上规划梳妆台，连接两个区域并提供靠近餐桌和餐桌和洗碗机的陶器和餐具存储，也许内置于岛上。

3.在橱柜上使用抽屉

一个1290毫米的抽屉可能会让您在一个易于访问的空间中存储所有平底锅，这比将橱柜的背面更容易地检索重型砂锅菜。

4.包括餐具室或储藏室

储藏室或垃圾箱橱柜在金色中值得储存干燥和罐装的货物，以您的生活方式排列。例如，在家里，我们使用橱柜门架用于不同的草本茶，以及再生玻璃瓶中的脉冲，螺母和种子的架子。手持式标签打印机可以轻松为每个容器制作简单的整洁贴纸。

请参见：食品室的想法- 多功能存储，同样适用于现代生活

5.规划早餐站

早餐橱柜或咖啡站也很有用，因为它可用于存储一个地方所需的所有东西，包括杯子，咖啡机和饼干。双折门使橱柜内容易于进入橱柜的内容，而下面的空间可用于包括集成的冰箱抽屉来存储牛奶，准备好。

6.使用内置解决方案有效地使用空间

使用每一寸的空间，特别是在较小的房间里。虽然基座单元橱柜通常为540毫米，但您可能会在380毫米深处添加浅薄，以利用岛上的“非工作”侧面的空间，用于速度速度，仅用于偶尔使用仅使用的物品。考虑的其他存储选项包括带有集成插座的抽屉，用于重新充电手机和平板电脑（没有难看的电线在工作台上尾随），以及专用篮子或垃圾箱的视线外区域，以排序回收。

请参见：小厨房储存创意–防止杂乱的聪明方法

7.不要忘记美学

好的厨房设计总是实用与美观的结合。我喜欢思考如何让一个250mm深的壁橱既美观又实用，里面有一些叠起来的烹饪书籍，颜色的选择也许可以与窗帘搭配，还有一些吸引人的配饰。

厨房照明平面图

杰米布莱克，创意总监布莱克斯伦敦，解释了如何创建成功的厨房照明方案。

1.设置心情

照明创造了情绪并将场景从低灯到明亮的灯光，以便清洁和工作。厨房已成为一个美丽的和实用的空间，良好的照明可以使所有差异变得与设计的成功。

请参见：厨房照明理念- 设置烹饪，吃和娱乐的场景

2.早起

随着布局的发展，开始思考照明，不仅用于接线目的，还可以在计划展开时解决问题。例如，我通常会在墙上橱柜下使用LED来点击工作台。没有它们，需要另一个照明解决方案，所以我可能包括摆臂上的壁灯，可以拟成套。

3.包括可调光选项

可调光的天花板筒灯是厨房里的一般照明的流行解决方案。当你想要清洁房间时，将它们转动，当您想要更柔和的心情时，将它们暗中。

虽然它可能有助于通过绘制一个网格的筒灯，创造一个均匀的光传播，记住，你可能需要调整它，以适应像钢托梁，天窗，电视屏幕等东西，也不想把一个筒灯旁边的吊坠或紧挨着壁柜。仅将栅格用作可以修改以适应空间的起点。

4.适合轨道灯

黑色轨道灯也变得越来越受欢迎，因为它们可以提供充足的光线，并添加了一点20世纪70年代的风格。使用它们代替吊坠，或者选择岛上的单个吊坠，而不是一组。一个大而壮观的吊坠，也许暂停在岛上到一边或早餐吧，可以看起来像一件艺术品。

5.加入实用的额外

还考虑储层内部的实用照明，早餐梳妆台和墙橱柜，理想情况下，当门打开和关闭时，当门打开和关闭时自动打开灯的开关。玻璃橱柜内的照明可用于制作玻璃器皿的特点，同时控制台或梳妆台上的简单台灯有助于将厨房与开放式平面房的餐饮或生活区连接。

我很少使用基座或檐口水平的照明，因为它通常是不必要的，可以使一个房间看起来像一艘宇宙飞船。也有例外，例如当一个高大的橱柜停止低于天花板。在这里，柔和的光线可以用来照亮黑暗的补丁，创造一个平衡的外观。

6.智能控制计划

如果可以，请使用智能控制系统预先设置您选择的照明场景。它使生活更容易比摆弄多个交换机。

7.确保功能齐全

多功能的照明方案是当今多功能厨房的必备。

“这几天，厨房不仅是烹饪餐的地方，也是一家餐厅，办公室甚至是一个临时教室，'罗汉·勒德，创始人，小狗.

“照明工作区是关键，因此选择针对每个区域及其用途的实际任务照明。您可以用柔和的氛围灯和调光器来补充一个声明吊坠阴影，以在晚宴上营造娱乐气氛。要有创意，将特色灯光、颜色和材料混合在一起，打造独特的特色灯光造型

请记住，考虑如何规划厨房照明应该提前做好，以及规划布局。专家们认为，在开始重新装修或在新厨房设计的初始阶段之前，安装新照明方案的最佳时间是在新厨房设计的初始阶段;留下作为追求和照明可能性有限的，减少了影响，误差可能是昂贵和破坏性的。

如何选择厨房台面

Melissa Klink，设计主管哈维琼斯，建议如何选择一个平衡美观与实用的表面。

1.选择平衡方案的台面

虽然厨房设计的各个方面都很重要，但代台上材料的选择尤其如此，因为它具有如此大的视觉冲击。您还希望考虑每种材料的不同特征，为您的生活方式做出最佳选择。

不再有任何规则：去做与你个人有关的事情。不过，值得一提的是，设计中的平衡非常重要。一些重纹理大理石效果材料是可怕的，但他们也很强大，所以避免太多竞争大胆的期待。举个例子，如果你选择一个强烈的绿绿色花岗岩岛表面，它可能是最好的搭配，以更低调的材料为其他台面。

请参见：厨房台面的想法- 大理石，花岗岩和复合材料的工作台灵感

2、考虑不同的台面材料

石英- 含有与颜料和聚合物混合的石英，石英表面比大多数天然石材更耐用，不透水污渍和划痕，耐热且易于维护。

石英的优点之一是有许多伟大的大理石效果提供。石英在外观上也是一致的：你在样品中看到的几乎就是你在家里要得到的，如果你有一个大厨房，想要一个统一的表面，这是特别有用的。另外值得注意的是，一些较新的系列是使用大量的再生材料

真正的大理石是多孔的，将染色，所以我们不推荐用于工作台的使用。

瓷是另一种人造的选择，一种陶瓷材料，在极高的温度下烧成，形成一个耐用的、无孔的表面，具有很高的耐热性和耐污渍性。它也可以在书匹配和静脉匹配寻找额外的影响，并在更薄的格式，从12毫米，而不是石英是20/30毫米厚。

花岗岩- 作为天然材料，每个花岗岩板都是独一无二的，如果你想要一个永恒的美丽感。一旦由供应商密封，它也是耐用且相对较低的维护。

坚硬的表面–由丙烯酸树脂和矿物制成，固体表面，如科里安，无孔，耐用，光滑，触感温暖。它还提供了大量的设计自由，因为它可以被塑造成有机弯曲的形状，具有无缝饰面，与石英、花岗岩和瓷器形成鲜明对比，石英、花岗岩和瓷器需要尺寸大于其最大板尺寸的接头，例如1200/1400x3020mm的“标准”石英板。

木材- 我们的许多厨房都有与Worktop材料的组合，通常包括木材。作为一种天然材料，它将需要维护，但它的温暖，木材物种的宿主和洗涤的，上油和染色效果的范围，使其成为流行的。