Great Dixter的Aaron Bertelsen分享了他在花盆里种植水果和蔬菜的提示

Aaron在花园里有一个庭院，含有各种尺寸的水果和蔬菜，包括柠檬树，茄子和蓝莓。

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

亚伦的书在锅中种植水果和蔬菜：从伟大的迪克斯特种植咨询和食谱都是关于在花盆里种植作物，创造美味的食物。

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

商店：亚伦Bertelsen的锅中种水果和蔬菜菲律顿

“我不是厨师，但我在这里为研讨会午餐，使用厨房花园的食材。我想向人们展示如何在一个小空间中种植一系列的地形，例如庭院或阳台。

1.你几乎可以在花盆里种任何东西

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

容器生长的一个很大的优点是，很容易延长生长季节。许多植物将受益于靠近房屋或公寓的额外温暖，这是几秒钟的工作，以抛出一块羊毛或黑森州（粗麻布）在更脆弱的盆中。

容器园艺的另一个奖金是没有背断挖掘，您可以自由地创建不同的堆肥（灌封土）混合，以满足红萝卜和欧洲防风草的单个作物的需求，为蓝莓酸性等。集装箱花园还提供了种植不寻常品种或难以获得的成分的机会，例如遮挡草本植物，你需要你最喜欢的咖喱，但似乎永远不会在商店找到。

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2.在锅里种植大黄，可以制成美味的杜松子酒

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

大黄是一种多年生植物，有着非常大的根系，但只要它的直径至少为40厘米/16英寸，在花盆中就能生长得很好。它也非常饥饿，所以要确保使用好的堆肥(盆栽土壤)，并添加大量的有机物(见第28页)。强迫大黄是今年的美食之一，而且很容易用花盆就能做到。只要等到早春嫩芽开始发芽，然后盖上它们以遮挡阳光。一个赤陶土的大黄钳子看起来很不错，但是一个塑料桶或者塑料桶也可以很好地工作，前提是上面没有洞。大约每周检查一下封面下，看看照片是否开始出现。这些植物不太可能需要水，在这个阶段也不需要喂养。

大黄可以变成美味的杜松子酒。

• 将水果放在温暖的杀菌窑罐中，然后加入糖，然后加入杜松子酒。密封罐子并摇匀。让令人难过（陡峭）4天左右，在一个凉爽的黑暗的地方，每天给它一个好的摇晃。如果需要，味道并添加更多糖。
• 用内衬细布(粗棉布)的漏斗过滤到温暖的、消毒过的瓶子里，把浸泡过的大黄块保留下来用来做傻瓜，或者冷冻它们下次使用。
• 杜松子酒要非常非常凉。它可以保存几个月——如果你不一下子把它喝光的话!

3.用可食用的花朵来增添色彩

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

亚伦建议旱金莲花是一个不错的选择，“花和叶子可以用来做沙拉，如果你愿意，你甚至可以腌制它的种子——它们尝起来很像刺山柑。”

Violas也是亚伦的最爱，“Violas可能是我种植的第一种可食用的花，但我必须承认，我不能让自己吃它们。他们的小脸太可爱了。但这并不是说这些一年生植物在容器花园中没有发挥作用，它们覆盖了树木、灌木和地球洋蓟等多年生蔬菜底部的空地。

对于那些喜欢甜食的人来说，天竺葵为容器花园带来了如此多的东西。叶子的效果是美妙的，当然还有香味，作为冰沙和糖浆的调味料是如此的诱人。”

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

看到来自国家信任的五分钟园艺提示

(图片来源:安德鲁·蒙哥马利)

你可以在Aaron的书中找到更多的食谱《在花盆里种植水果和蔬菜》由Aaron Bertelsen出版，摄影:Andrew Montgomery