最好的感应锅-感应滚刀的顶部锅

如果你刚刚更换了灶台，你可能正在购买最好的电磁炉。我们可以提供帮助。

感应滚刀的设计非常巧妙，在滚刀和锅之间产生一个磁场，这样只会加热锅而不会加热烹饪表面。这可以节省你的钱，因为滚刀只使用所需的能源。当然，电磁炉的另一个优点是非常容易清洗。

但缺点是，并不是所有的平底锅都能在电磁炉上工作，所以你可能需要购买新的。本指南解释了为什么感应锅是不同的，并列出了市场上最好的入围名单。

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感应锅有什么不同?

感应锅需要为感应滚刀量身定制。这些炊具表面有一个铜线圈，允许电能进入炊具，这是铁磁的。

感应锅将需要有高铁金属含量的底部，以工作在感应滚刀，因此必须有磁性，以传导热量。

然而，这并不是说电磁炉只能在电磁炉上使用，因为大多数电磁炉都是全能的，可以在各种炊具上使用。

如果你在电磁炉上使用普通的平底锅会发生什么?

它根本不会工作，因为如果平底锅没有磁性或感应顺从，灶台不会反应。

不过，好消息是，现在有许多平底锅可以全面工作，但为了打开炉灶并开始烹饪，需要有一个磁性反应。

锅子和灶台之间必须有接触才能打开滚刀。一些不锈钢平底锅可以(如果有磁性底座)，而铸铁平底锅和任何黑色金属或铁制平底锅都可以在感应表面工作。

最好的感应锅

(图片来源:哥谭镇)

这篇评论的开始是由制造商E米山父子公司设计的优雅的高谭钢铁锅。

这款12英寸的平底锅表面镀有一层锤打的铜。尽管它的名字叫“蝙蝠侠”，但遗憾的是，它与蝙蝠侠的任何形状或形式都没有任何关系，但它却是一件智能厨具。它通过了感应测试，因为它兼容所有类型的炊具。

重要的是，这款产品是不粘的，并结合了陶瓷和钛涂层，以提供强大的持久体验。这就是制造商给予产品10年保修期的耐用性的信心。

这是一款设计巧妙的平底锅，配有盖子，可用于洗碗机和烤箱，最高温度可达500华氏度。尽管有一种批评是，把手有时会热得不舒服。

(图片来源:Le Creuset)

下一个不粘锅的价格可能会让你的口袋受伤，但这是值得的投资。

Le Creuset是一个高级的法国炊具品牌，专门生产这类产品，这款不粘的8英寸浅平底锅也不例外。它与硬阳极氧化不锈钢一起锻造，并与感应滚刀一起工作。

伴随平底锅的是一个空心铸造不锈钢手柄，可以保持凉爽，即使你正在搅拌的食物无法保持凉爽。这种不粘锅的特点有助于缩短清洗时间，还能确保鸡蛋等更硬的食物不会粘在锅上。

它可能看起来简单，就像任何普通的平底锅，但它在任何厨房里都是完美的。它不是一件笨重的设备，不会占用你的橱柜空间。而且它还能终身使用。

(图片来源:斯桃波)

当你看到这个产品时，价格可能是你首先看到的东西，但200美元的价格是值得的，因为这将是最好的不粘锅电磁炉之一。

这款方形平底锅的设计是为了在搅拌美味食物时提供真实的体验，平底锅底部有很深的凹槽。这些凹槽对于那些想要烹饪得更健康一点的人来说是非常有用的，因为这让食物和脂肪之间有一定的距离。

更重要的是，这些凹槽让你有机会在你烹饪的肉、鱼或蔬菜上添加一些烧焦的条纹。

唯一值得一提的缺点是这个平底锅重11磅，这是意料之中的，因为它是由铸铁制成的。然而，它提供了长达30年的保修期，所以这是一项长期投资。

(图片来源:IAXSEE)

鸡蛋可能是大多数人的主食之一，所以在本指南中以一款专门针对鸡蛋的不粘锅为特色是正确的。

如果平底锅没有不粘锅，煮鸡蛋会很痛苦，因为它会把锅弄得一团糟，还会把你做的美味的煎蛋抢走。IAXSEE公司设计的这种特殊的四合一煎锅可以提高效率，并能在感应滚刀上工作。

它是由特氟隆制成的，所以你知道它是货真价实的，是为那些想要同时煮多个鸡蛋的人设计的。它的特点是一个简单的设计，可以欣赏烹饪爱好者与四个独立的圆形基地。

无可否认，它的把手有点薄弱，因为它不是最牢固的，但就价格而言，它值得一试，可以很容易地储存，同时也可以用于洗碗机。

(图片来源:SKY LIGHT)

对于那些不想花大钱买平底锅的人来说，SKY LIGHT平底锅是完美的选择。这款价格低于30美元的感应滚刀兼容平底锅设计得尽可能紧凑，配有可折叠的木柄。

它是由铸铝制成的，所以是一个坚固的炊具，通过了不粘测试，也不含有毒化学物质，如PFOA和PFAS。

在锅的内部也有条纹设计和排油过滤器，使您的食物看起来更好，也更健康。

其紧凑的设计使它成为一个梦想的外出和存储在厨房。然而，它的一个缺点是不安全的洗碗机，但通常最好的方法来清洁和延长这些不粘锅无论如何是用手。

(图片来源:尚塔尔)

这款由Chantal制作的不粘锅是那些想要为一大群人做饭的人的理想选择。

它符合在感应滚刀上工作的要求，由坚固的不锈钢制成，使它成为一个重型锅。有一个舒适的手柄，加上一个耐热手柄，以确保没有热的惊喜。

通过将铜熔入钢中，热量迅速而均匀地传导，陶瓷不粘涂层非常适合那些希望做炒菜的人。在侧面还有一个无滴漏浇边，以帮助限制溢出。

一个关键问题是，保修期只有两年，而这只大锅可能会让你的有序厨房变得更难安排。

(图片来源:TECHEF)

严格来说，这并不是一个煎锅，但是什么样的厨房没有锅呢?这台TECHEF炒锅价格合理，电磁炉也准备好了，所以你可以毫不担心地炒菜。

锅上的不粘涂层是特氟龙，但重要的是不含PFOA，对那些有环境或安全顾虑的人来说。锅的底座是不锈钢做的，双铆钉把手也是用这种材料做的。

它的优点是，即使放在灶台上，手柄也能保持凉爽，而不锈钢材质使其更加耐用。锅也很深，所以烹饪大量的食物应该不是问题。

它的一个缺点是，你必须为它的玻璃盖支付一点额外的费用，但它的设计很优雅，如果你是一个初学者，它是一个不错的锅。

什么时候应该扔掉感应锅/它们可以用多久?

知道什么时候更换不粘锅是很重要的，有一些关键的迹象要注意，使这一过程相对简单。

尽管必须指出，延长平底锅寿命的最好方法是经常清洗它们。

要注意的关键老化迹象是锅子的划伤程度，因为你不想看到不粘涂层受损。其他明显的迹象包括弯曲、断裂或融化的把手，如果忽视这些可能是非常危险的。

特别是对于感应锅，你要确保煎锅的铜衬里是完整的，并注意任何可能是危险的裂缝。虽然很难给出一个确切的时间框架，但要想取得最好的效果，必须保持警惕和小心。