如何种植香菜

如果你是一个敏锐的厨师，那么你应该学习如何发展Cilantro - 也称为香菜 - 因为它是世界上使用最广泛的草药之一。它也是最古老的，许多古代文化的古代文化，为其复杂的味道和感知的药用特性。

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Cilantro是一款非常多功能的草本植物，因为该植物的每个部分都可以用于烹饪 - 因此学习如何种植香菜将使您能够从根到花卉收获整个作物。“在靠近厨房的近距离增长，您可以在其开发的所有阶段品尝植物：香菜的叶子，鲜花，绿色种子，以及干燥的种子所有的味道都非常不同，”三米其林星级主演厨师Colageco花园厨师．

一旦你知道如何成功地成功地成功，它将迅速成为从沙拉和酱汁到汤和咖喱的一切中的主食。

如何从种子中生长香菜

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学习如何从种子中生长香菜是保证可靠，快速作物的最佳方式。但是你需要在合适的时间播下你的种子，因为香菜在夏天的高温下茁壮成长，当它过早地“螺栓”并转到种子。

“所有香菜种子的秘诀就是在早春和秋天撒播很少，往往，但不是在炎热，干燥的月份，”Judith Hann说草药:美味食谱和种植技巧来改变你的食物．

'作为香菜讨厌移植，将种子直接播种到花园土壤中，在那里你希望草本植物成长。选择一块已经提前用粪肥或堆肥滋养的浅色土壤，因此夏季不会干燥，并鼓励植物螺栓。饱和排水良好的酸性土壤是最好的。

• 在植物收到一些阴影的地方播下你的种子。当年轻的植物容易烧焦时，香菜更喜欢阳光，因为幼株乐于烧焦，“汉恩说。
• 浅沿浅钻头播种7-8英寸的浅钻头，然后用细土层覆盖。
• 保持土壤湿润，但不允许它变得涝。
• 种子发芽需要一到三周的时间。
• 一旦你的幼苗出现了，如果你正在为种子种植香菜，就把它们分开到约3-4英寸，或者将其加倍。
• 与许多其他草药一样，您可以缩小Cilantro的主要生长尖端，以生产丛林植物。

连续种植是持续种植香菜的关键。著名园丁蒙提•唐(Monty Don)说，如果是为叶子种植的，最好把它当成生菜来对待，每隔几周撒一点，以保持连续不断的新鲜叶子在他的博客．

受欢迎的香菜种子品种包括柠檬和休闲，但如果你居住在炎热的气候中，值得选择一个慢螺栓的品种，例如Calypso或Santos。

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如何收获香菜

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一旦你掌握了如何种植香菜，你需要知道如何收获它。整个植物都是可食用的，需要在不同的时间收获，以获得最大的收益。

香菜的叶子和茎被广泛用于沙拉，作为咖喱，汤，肉和鱼的配菜。它们有令人愉悦的柑橘味和轻微的胡椒味，但这是通过烹饪减弱，所以在食用前添加。

在早晨或晚上收获叶子，当它们是新鲜的和葱，并且在植物开始开花之前，这影响了味道。使用锋利的剪刀或小刀去除茎。

香菜的可食用的种子通常被称为芫荽，是非常芳香的。维基·埃奇森(Vicki Edgson)在《纽约时报》上说:“干种子有一种温暖、辛辣的柑橘风味，可以整颗食用，也可以用杵和臼碾碎，也可以在平底锅里轻轻烤或干煎，以释放其香气，增强其辛辣味，也可以磨成细粉。惊人的食用种子．

你可以在香菜种子还小的时候就收获它们，或者等到它们变成棕色——两者都有独特的味道，所以为什么不尝试一下呢?直接从植物上采摘绿色的种子，或者收获棕色的种子，将花头倒挂在纸袋里，等待它们自然脱落。

精致和花边，香菜花的味道比叶子更平缓，所以在那里的美味味道良好，在那里他们的微妙风味不会过度。一旦他们完全开花但在他们开始死之前，他们就会收获它们。在烹饪结束时添加它们或作为装饰。

即使是香菜的根也可以用来烹饪。很少有人知道这种根既可食用又美味可口。它的泥土味混合了叶子和种子的味道，”Judith Hann说。根茎应该切碎，加入汤、炖菜和咖喱中。

继续往下读，看看如何在室内或花盆中种植香菜。

如何在室内种植香菜

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如果你没有花园，那么你需要知道如何在室内种植香菜。你所需要的只是一个明亮的窗台和一个大壶。

植物每天至少需要四个小时的阳光，但如果您无法自然地提供这一点，那么您可以投资一种日益的光线。

因为室内种植的香菜是在花盆里种植的，所以它们不能像在室外那样获得足够的根部空间或土壤养分。因此，锅的大小要合适，要有排水孔。偶尔用液体肥料喂养香菜也会有好处。

在室内种植香菜时，土壤的水分级别是关键，所以定期检查以确保它仍然潮湿。只有在土壤开始感觉稍微干燥时，才能避免过水。

如何在锅中种植香菜

(图片来源:未来)

如果您想创建露台草本园，值得学习如何在锅中种植花盆。由于香菜植物对高夏季阳光敏感，您可以在强烈的热量期间将它们移入阴影中。

您需要一个至少八英寸直径的大型深层容器，并且重要的是不要吝啬大小。在一小壶土壤中，水龙头将有点空间，草本植物会在它鲜花之前产生一些叶子并进入种子，“Hann说。

你只需要在锅中播种三个种子，并且随着它们的成长而薄弱。保持土壤湿润，不要让它干涸。

如何从扦插中生长香菜

（图片信用：Tomasz Olszewski / OUTLASH）

如果你正在为如何从种子开始种植香菜而苦恼，那么从插枝开始种植是值得的。

当食谱只要求香菜叶时，节省10-15个茎，并将它们的长度约为三英寸。如果仍然附着，你会发现新工厂会更快地增长，但这个技巧也适用于茎扦插。

插入切割，分开三英寸，进入良好的灌封堆肥，然后在部分阳光明媚的位置。保持土壤湿润，在几周后，你的扦插应该植根，它们可以像普通植物一样种植。

或者，您可以将阀杆切割放入一杯水中。当植物生长至少一英寸的根时，可以将切割转移到锅中。

香菜是多年生的吗？

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如果你正在努力学习如何种植香菜，那么寻求一支常年的品种很自然。然而，香菜是一年一度的草本植物，这意味着你需要连续地种植它来扩大播种季节。在轻度气候中，香菜通常可以存活到冬天。

好消息是香菜可以自种，所以如果你让一些香菜自己开花，然后播种，你应该能在春天得到新的幼苗。

如果您只对如何将Cilantro作为多年生成长，那么请考虑增长culantro.代替。它是一种热带多年生草本植物，味道和香菜相似，但要浓郁得多，最好在烹饪时加入。

Culantro广泛应用于加勒比海，也广泛应用于黎台印度港，西印第安人和亚洲美食。

植物的叶子看起来完全不同于Cilantro的欧芹般的绿色植物，因为它们很长而锯切。Culantro是在阴暗的花园中生长的伟大选择，在那里它不太可能螺栓。

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如何维护香菜厂

（图片信用：钱丹查韦拉西亚/未提出）

保养一株香菜通常很简单。只要种植在中性到酸性排水良好的土壤中，而不是在炎热的夏天生长，那么你就会有一个好的开始。

只需保持土壤湿润 - 但不浇灌。香菜不依赖于施肥，但可以从偶尔的轻型液体饲料中受益。

当理解如何种植香菜时，防止它螺栓螺栓通常是最重要的。这倾向于在错误的条件下源于生长它。

如果是在花盆里种植，在炎热的天气把香菜移到阴凉的地方，这样可以减少螺栓。

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尽可能避免移植香菜，因为它不喜欢自己的根被打扰。必要时，在根部周围收集大量土壤，不要过度处理。

影响香菜的主要害虫是SLUG和蜗牛，可以通过障碍和生物控制最小化。蚜虫和粉虱也可能有问题，所以留意并在现有的地方使用自然驱虫剂。

香菜也会受到霉变的影响。这些问题最好通过避免过度拥挤和过度浇水来解决。

大多数问题都很容易解决，所以不要让它们阻碍你学习如何种植香菜。