如何成长茴香 - 作为草药或蔬菜

了解如何为您可以从春季秋季收获的全面烹饪主食来发展茴香。不仅茴香的茴香票据对食品增加了美味的芳香味道，而且该植物还具有药用特性，特别是辅助消化。

茴香主要有两种类型:一种是传统的草本品种，叶子呈羽毛绿色或青铜色，可根据需要收获;另一种是与之密切相关的鳞茎(佛罗伦萨)茴香，可全部收获。两者都值得列入你的清单厨房花园的想法因为它们可以为许多菜肴增色，从鱼、蔬菜到咖喱、汤和酱料。

'茴香被认为是蔬菜和草药。生长并不困难，是有机花园的热门补充，因为它吸引了瓢虫，这是一些最神秘的害虫的天然捕食者，“期限的园艺专家利·克拉普(Leigh Clapp)说。

“茴香在厨房菜园里有双重用途，它可以增加香味和质感，作为切好的花束的透气填料看起来也很可爱。”

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如何将茴香作为草药

茴香是一种多年生草本植物，最好从种子中生长。秧苗不喜欢移植，所以最好直接播种在植物生长的地方。选择一个阳光充足、土壤排水方便的地方。

不要将茴香靠近莳萝，因为草药将交叉授粉，这对味道产生负面影响。

1. 克拉普说:“在季节初期，一旦土壤可以耕作，就尽快播种。”在北半球，这可能是早春到仲春，在3月或4月。“在土壤中加入大量的有机物。”
2. 在距离半英寸的半英寸和距离左右创造行或钻头。稀疏地播种，用土壤覆盖。
3. 浇水土壤，保持湿润但不会过度浸泡它。发芽应该需要1-2周。
4. 当幼苗已经养成足够大的时间来处理时，将它们缩短到大约12英寸。
5. 连续播种每隔几周，直到夏季持续供应茴香。
6. 一旦植物成立，茴香就不需要大量的注意 - 仅根据需要，特别是在炎热的天气中，偶尔施肥。
7. 在生长季节结束时去除枯枝。
8. 虽然茴香是多年生草本植物，但在3-4年后需要更换。

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如何种植茴香球

茴香是其中之一菜园的想法这需要一点工作和关注，但不仅仅是努力。

小茴香——也被称为佛罗伦萨小茴香——不像草药小茴香那么容易种植，但它们很值得种植，因为它们可以生吃或煮熟吃，是意大利菜的主食。园艺专家马特·詹姆斯(Matt James)说，“即使是经验丰富的园丁也觉得佛罗伦萨茴香是一个挑战。”

茴香灯泡的问题是他们易于螺栓，这意味着植物会花卉太快去种子。为防止茴香灯泡螺栓，选择抗螺栓恒定，避免播种过早或移植幼苗，并保持土壤湿润。

除了采取预防措施，茴香灯泡将直截了当地增长。

1. 直接播种种子，在你希望植物生长的地方，在中期到春天。
2. 如果你想在室内更早种植茴香，那么每个小盆或模块只播一粒种子，并注意移植每个花盆的内容物，以避免打扰根。
3. 每行播种约半英寸深，间隔约15英寸。稀疏地播种，用土壤覆盖。
4. 当幼苗足够大以处理时，将它们缩短到12英寸。
5. 保持整个生长季节的土壤潮湿，以尽量减少螺栓的风险。
6. 虽然不是必需的，但是你可以在他们的成长时向灯泡接地，这将融合它们并保护它们免受季节霜冻。
7. 用高钾饲料每两周喂养植物。
8. 您可以通过秋天从夏天的夜间收获灯泡。

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哪种茴香?

在选择一种茴香类型时，您可以选择草本植物或灯泡品种 - 两者都分享甜味的茴香味道。

常见的茴香被广泛用作草本植物，但青铜茴香非常值得加入你的草药花园。当其名称表明时，它有尖锐的叶子。詹姆斯说，“青铜茴香是一个令人惊叹的回归边境的最受欢迎。”

对于灯泡或佛罗伦萨茴香，尝试完美，Zefa Fino，Sirio，Romanesco和Dragon。

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如何在盆中种植茴香

盆中的生长茴香是一个很好的主意蔬菜集装箱花园．植物的羽毛状叶子制作了一个醒目的功能，你可以让他们靠近露台上的手。

将种子直接播种到充满自由排水灌封混合物的容器中。

'茴香需要合理的空间来增长，如果是发展体面尺寸的灯泡 - 我有三个在12英寸的锅中生长 - 但如果你发现你已经过分了，你也可以随时吃薄薄，'说Aaron Bretsen在花盆里种植水果和蔬菜．

“如果你与另一个作​​物一起植入 - 说，L​​ettuces - 确保你留下足够的空间让茴香生长而不窒息。并小心不要偶然发现它。日常浇水也至关重要。

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如何收获茴香

茴香植物的每一部分都是可食用的，从泡沫的叶子到朴实的根源，这很棒，烤或煮熟。茴香种子特别是芳香族，可用于烹饪甚至注入茶。

茴香可以在播种的大约三个月内收获。对于草本植物品种，只需根据需要切断叶子。

要收获鳞茎茴香，就要切掉土壤上方的鳞茎。如果你把根留在地里，它可能会重新生长，获得第二次较小的收获。

要收集种子，你需要在植物上留下一些花，使种子将开始形成。你可以吃掉绿色，从植物中新鲜，但它们最好干。

要晾干种子，等到它们变成浅棕色，然后倒在茎上倒在纸袋中。一旦种子完全干燥，将它们存放在一个气密罐中。

茴香害虫和问题

茴香的最大问题通常是螺栓连接，尽管这更像是灯泡或佛罗伦萨品种的问题。您可以采取措施来避免这种情况，包括将植物保持湿润，而不会移植它们。然而，选择抗螺栓态度是最大限度地减少风险的最佳方式。

当植物很小的时候，蛞蝓和蜗牛可能会成为一个问题，所以要用屏障或生物控制来保护它们。

蚜虫也会引起问题——用清水和低浓度的洗洁精喷雾来阻止蚜虫。

茴香需要多长时间？

将茴香灯泡从播种左右超过3个月，直到植物准备好收获，具体取决于各种。

当把茴香作为草本植物种植时，你也可以在播种后3个月左右开始收获叶子。

茴香每年都会回来吗？

茴香是一种短命的多年生植物，所以每年都会回来。然而，这些植物只能维持3-4年，然后你就需要更换它们。

为了烹饪使用，整体收获茴香灯泡，所以会随着年度种植而生长。

茴香在哪里生长最好？

茴香在一个阳光明媚的遗址中增长最好的土地。它不太沉重的阴影，如果土壤易于涝渍，就会挣扎。

为什么茴香是一个坏伴侣植物？

茴香被认为是坏事伴侣厂因为它会对其他草药和蔬菜产生负面影响。

虽然茴香是美丽的，食用和吸引粉碎机，但需要单独种植或者可以用植物抑制蔬菜的生长而种植，“Clapp说。

特别是，由于植物将交叉授粉，因此植物将不会在莳萝附近种植茴香，导致它们味道不愉快。