如何用自家的原料来泡茶

你喜欢花草茶吗?你有没有想过如何用自家的原料来泡茶?如果是这样的话，你就来对地方了——这是一种味觉感受，也是一个非常令人满意的过程。

当我们花很多时间在家里的时候，到花园里走走对我们的健康是极好的。

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此外，美国人还发现了不含咖啡因的冲泡饮品的好处，草本和水果茶的销量也在飙升。虽然超市货架上不断扩大的包装为任何茶叶罐提供了丰富的口味，但选择你自己的本土或采摘的原料可能会更有回报——现在比以往任何时候都更有回报。

这里尼克鹤嘴锄和丰富的罩,也知道这两个渴园丁和作者的新书“野生茶”,和我们分享一些高级技巧对于任何想要开始自己的野生茶道冒险,从如何成长,如何融合,所有可爱的健康益处。

(图片来源:Wild Tea)

如何用自家种植的原料泡茶:

我可以种什么泡茶原料?

可以用来自制茶的植物种类可能比你想象的要多，但为了让你从这里开始，这里有一些基本的植物，分为三个主要领域:叶、花和水果。

叶子

人们首先想到的通常是草药冲泡茶，最受欢迎的是薄荷茶。幸运的是，这种植物很容易生长，而且有大量的新鲜叶子。

柠檬香味的香草也很适合，我们最喜欢的是柠檬马鞭草的果香。更令人惊讶的是，迷迭香和鼠尾草以及覆盆子和黑醋栗树的叶子也可以制成非常棒的茶。

花

洋甘菊可以说是周围最常见的花茶，很容易从种子开始播种，德国洋甘菊迷人的雏菊一样的花朵照亮任何边界或容器。盆栽金盏花为花园和杯子都增添了阳光的色彩，而薰衣草的镇静属性在牛奶酿造中发挥着神奇的作用。

(图片来源:Wild Tea)

水果

芬芳的玫瑰花瓣是制作花茶的另一个很好的原料，但你应该让它的果实(玫瑰)生长，以享受其额外的果味，狗玫瑰品种的臀部最饱满。干苹果被用来泡茶，在很多国家都很受欢迎，包括土耳其，而黑醋栗可以用来泡茶。

什么饲料

采摘者在采摘时需要谨慎，但幸运的是，有一些植物很容易识别，可以用来泡茶。摘几片嫩荨麻的叶子可以沏出清新的单宁茶，或者摘一棵云杉的嫩叶可以沏出野生的柠檬味。

菩提树的菩提树花也值得一闻，因为它们可以制成一种非常香的茶，在法国很受欢迎，它的名字叫Tilleul。

(图片来源:Wild Tea)

如何酿酒

大多数原料都可以通过简单地将它们放入泡茶器中，倒进你的杯子或壶里，用热水覆盖就可以新鲜冲泡。在数量和酿造次数上进行试验，直到你得到最适合你的味道强度。在加水之前，大多数绿叶食材会喜欢被揉成一团，释放出它们的香味。

干燥的成分

如果有一种你特别喜欢的茶，并且有大量的茶叶，那么可以考虑干燥更多的茶叶，并将它们储存在密封的容器中，以备将来使用。脆弱的花朵和树叶可以放在热的窗台上晾干，但对于较厚的叶子和水果，你最好买一个食物脱水器。

混合茶

一旦你对自己喜欢的口味有了更多的了解，就可以试着把各种食材混合在一起。将一些水果混合在一起，也许可以加一点生姜，为整个过程增添一些有力的香料;在你的下一杯薄荷茶中加入一些柠檬，以增加提神效果;或者在红茶中加入一些干玫瑰花瓣，来做一款流行的中国玫瑰茶。

(图片来源:Wild Tea)

健康的好处

茶的选择受欢迎的主要原因之一是他们认为健康和福祉的好处,而我们宁愿关注味道确实有些茶可以帮助身体和精神(尽管,与任何你消化,小心如果你有疾病或怀孕,不要大量消耗)。例如，薄荷是一种众所周知的消化剂，酸橙花据说能镇定情绪，甚至还有迷迭香能帮助记忆。

尼克·莫伊尔和理查德·胡德是新书《野茶》的作者，该书精装本于6月4日由埃迪森图书出版，售价16.99英镑。

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